Ciasto na pizzę

Pizza, to jedno z ulubionych przez świat włoskich dań, która smakuje równie wyśmienicie w pizzerii jak i w domu, gdy mamy dobry przepis na ciasto. Nasza pizza smakuje wyśmienicie i bardzo ją lubimy robić. Jej przepis poznaliśmy na warsztatach kulinarnych.

Ciasto na pizzę przepis

Przepis na 1 prostokątną blachę ciasta do pizzy:

175 ml wody

100 ml mleka
20 g drożdży

0,5 kg mąki

3/4 łyżeczki cukru

2,5 łyżeczki soli

1 łyżka oliwy.

W misce mieszamy ciepłą wodę oraz ciepłe mleko z drożdżami i z cukrem aż do rozpuszczenia drożdży. Do tego stopniowo dosypujemy mąkę i ugniatamy. Gdy powstanie gładkie ciasto, dodajemy sól i olej. Gdy ugnieciemy ciasto do odpowiedniej konsystencji odstawiamy miskę na około pół godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Następnie rozwałkowujemy na papierze do pieczenia położonym na blasze.  

Gdy już mamy rozwałkowane ciasto należy posmarować je sosem pomidorowym. Najlepszy sos do pizzy to taki, który sami zrobimy, ale jeżeli wam się nie chce można ketchup wymieszać z przyprawą do pizzy i też będzie dobrze.


Przepis na sos do pizzy.

 Pomidory z puszki miksujemy, przyprawiamy oregano i solą do smaku i redukujemy. Redukujemy, czyli gotujemy, aż sos będzie gęsty. Z jednej puszki wychodzi  sosu na około 3 pizze. 

Następnym elementem jest ser mozzarella (około 3 szt. na jedną blachę . Warto kupić dobry ser, ponieważ te tańsze, podczas pieczenia robią się bardzo wodniste, przez co pizza nie jest taka jak trzeba.  Reszta składników to już tylko i wyłącznie nasz indywidualny gust. 

Pizzę pieczemy w rozgrzanym  natemperaturę ok 230 stopni, przez 10-15 min.

Ciasto na pizzę wychodzi naprawdę idealne, a jak wiadomo dobre ciasto to podstawa sukcesu każdej pizzy :) 

Serdecznie zapraszam do obserwacji naszego fanpage Zaradna pani domu. Tam znajdziesz patenty jak robić, żeby się nie narobić, ale żeby wyszło dobrze, przepisy, rady. Tam będziesz na bieżąco z najnowszymi artkułami na blogu :)

Na fanpage czekam na TWÓJ komentarz, pytanie, twoje zdanie. ZAPRASZAM :)